ポーター

第3弾ができました。

エールの場合、発酵に適した温度は18～25度です。ラガーの場合は9～15度。麦茶の美味しい夏という季節は、実は麦茶づくりは適さないようです。特にすっきりクリアな味わいな夏向きの麦茶には。つくるなら少々雑味があってもごまかしがきく芳醇な味わいのダークな麦茶がいいらしいです。

欲しい人は言ってくだされば、たぶん差し上げます。