たまねぎベーグルはおいしくて失敗もしにくいのでお気に入り。 膝はMRI撮ってもらったけどどこも悪くなかったし、自分の感覚としてもだいぶ普通になってきたので、昨日は約一ヶ月半ぶりにトランポに行きました。ちょっと怖かったので抑えめで。

ローストオニオンベーグル。地味だけど、ほのかな甘みでこれはかなりおいしい。歴代トップかも。 レシピはこちら↓の第一集のほうに。このレシピ本はおすすめです。 ここんとこどれもおいしくできている気がするが、使っている粉、緑渦巻が作りやすく、かつ味…

つなぎ方が甘く、こうなってしまいました。でもつながってるだけマシなほう。 錦糸町の駅前にこういうのありますね。 最近、仕事のやる気が激しく低下しています。飽きてます。秋なのに五月病です。 でも働きマンは面白い。

今頃がクライミングにはベストなシーズンですね。 手首はだいたい普通ですが、まだちょっと弱い感じです。引っ張られるのは割りと平気なので重いものを持つとかはできるけど、プッシュが弱いです。自転車とか避けてるし、うっかり手に体重を乗せたりすると痛…

大きめベーグルを見た目よく焼くのが上手くなってきた。 メープルシュガーを多めに入れたけど、まだメープル感が足りない気がする。メープルシロップのほうがいいのかも。 昨日、「エロンチョ」にトライしていて、ふと気がついた。腕は短いほうがマントルは…

発酵友達から白神こだま酵母というのをいただいたので、今回はそれを使ってみました。 とてもおいしいです。

最近ルーターが落ちまくり。www.sotoiwa.comがしょっちゅう繋がらなくなっています。

今月はわりと余裕があります。 再びロッキーにもちょこちょこ行き始めて、さっぱり登れない体に、予想通りだけどやっぱりガッカリ。指力とか、そういうところから弱くなっていくらしい、なかなかつかないのに。大きな筋力は比較的落ちていないような気がする…