たまねぎベーグルはおいしくて失敗もしにくいのでお気に入り。 膝はMRI撮ってもらったけどどこも悪くなかったし、自分の感覚としてもだいぶ普通になってきたので、昨日は約一ヶ月半ぶりにトランポに行きました。ちょっと怖かったので抑えめで。

今日は有給を取得して男子体操団体を見ました。 中国はやはり強かった。 超絶技巧の数々。子どものころからの過酷なトレーニングの賜物ですね。 日本銀メダルおめでとう。 まだ個人総合と種目別もあるので、各種目のスペシャリストによるさらなる超絶技巧に…

代休と会社の創立記念日と有休で今日までひそかに5連休になっておりました。しかし先々週のS-airでコンクリの斜面をスキーブーツで歩こうとしてこけて、右膝の内側の靭帯を軽く伸ばしたらしく、当日は気にならなかったものの、以来少々調子が悪い。土曜日にS…

BAGEL&BAGELのレシピ本がよかったので、同じところが出しているマフィンのレシピ本を買いました。 これがかなりオススメ。New Zealandで作ってたときからお店のマフィンのようにしっとりとは作れていなかったけど、日本で作ったらオーブンがショボいせいか小…

ローストオニオンベーグル。地味だけど、ほのかな甘みでこれはかなりおいしい。歴代トップかも。 レシピはこちら↓の第一集のほうに。このレシピ本はおすすめです。 ここんとこどれもおいしくできている気がするが、使っている粉、緑渦巻が作りやすく、かつ味…

レシピ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/484472/ 今日はX-techのスピン入門教室に参加してきた。 自己流スピンかフルピルエット（トランポリン競技的な一回捻り）しかできないので、フリーライドなスピンの仕方をちゃんと教わりたかったのが参加した動…

レシピ http://hidehide.net/diamond.shtml http://cookpad.com/mykitchen/recipe/335640/ おまけ 汚い5級 汚い4級 汚い3級 汚い2級 汚い1級 汚いキャットツイスト

板も買ったことだしひさしぶりにホットワックス。去年は一回しかやらなかった。なんちゃって飛びスキーヤーとなってからはワックスなんてどうでもいいと思っていたけど、やっぱりけっこう重要だと思う。滑らないと危ない。あたりまえか。ただしジブはやらな…

つなぎ方が甘く、こうなってしまいました。でもつながってるだけマシなほう。 錦糸町の駅前にこういうのありますね。 最近、仕事のやる気が激しく低下しています。飽きてます。秋なのに五月病です。 でも働きマンは面白い。

今頃がクライミングにはベストなシーズンですね。 手首はだいたい普通ですが、まだちょっと弱い感じです。引っ張られるのは割りと平気なので重いものを持つとかはできるけど、プッシュが弱いです。自転車とか避けてるし、うっかり手に体重を乗せたりすると痛…

大きめベーグルを見た目よく焼くのが上手くなってきた。 メープルシュガーを多めに入れたけど、まだメープル感が足りない気がする。メープルシロップのほうがいいのかも。 昨日、「エロンチョ」にトライしていて、ふと気がついた。腕は短いほうがマントルは…

発酵友達から白神こだま酵母というのをいただいたので、今回はそれを使ってみました。 とてもおいしいです。

最近ルーターが落ちまくり。www.sotoiwa.comがしょっちゅう繋がらなくなっています。

今月はわりと余裕があります。 再びロッキーにもちょこちょこ行き始めて、さっぱり登れない体に、予想通りだけどやっぱりガッカリ。指力とか、そういうところから弱くなっていくらしい、なかなかつかないのに。大きな筋力は比較的落ちていないような気がする…

さすが既製品。

イメージと違う。まるまるしてほしかったのに。 最近登らない日々が続いております。3月は1回も登ってない。 仕事が多少忙しくなっていたり、葬式なんかもあったけれど、その気になれば行けたはず。 自分は毎年たいてい数ヶ月～半年とかまったく登らない時期…

今日はたぶん牧場へ行ってきます。

じゃじゃーん。

ひさびさ。全く作ってなかったわけでもないけれど。 ちょっと焼きが甘い。 パンを捏ねると手首の調子が悪くなります。 かなりの負担がかかります。 なので手捏ねパンは終わりにします。ふふふ。

昨日発酵不十分でおいしいけどかたいパンを作ってしまったので、今日はその反省をいかして丁寧に生地を育て、とてもふっくらしたパンができました。 でもくるみにはかたいパンのほうが合うっぽい。

これは美味しい、かも。

ひさびさに。

何をやっているんだか。

変な色。

今回はちゃんと二回に分けて焼いたのでくっつくこともなくかわいらしいまん丸に！ 前回のは気温が高いせいで一日たつとクッキーがべたべたしてきてしまっていたので、今回は小麦粉を増やしてクッキーをかたくしてみました。ちょっとかたすぎたかな。メロンパ…

もう何のブログだかわかんなくなってきました。 今回はお菓子っぽいパンです。焼いているときクッキー生地が流れてくるのが楽しい。しかしオーブン内のスペース不足で間隔が十分にとれず、焼いたときに全部くっついてしまって出来上がりが本来のかわいらいし…

ちょっと調子に乗ってきた。 今回はちょっと反省点あり。と思ったけど、食べてみたらこれはかなりおいしかったのでぜんぜんOK。